Праздничный лосось, фаршированный креветками: как лучших ресторанах!

Главное блюдо праздничного стола!

• Разогрейте духовку до 190 градусов.
• Тщательно вымойте тушку лосося, обсушите и натрите солью, перцем и специями. Выжмите сок из одного лимона и полейте им рыбу, а второй лимон нарежьте тонкими кружочками.
• В отдельной миске разотрите нежирный сыр. Вымойте и нарежьте репчатый лук мелкими кубиками, затем смешайте его с сыром. Отварите креветки, остудите, избавьтесь от панциря и добавьте к луку и сыру. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
• Наполните тушку лосося приготовленной начинкой из креветок и зашейте брюшко. Положите рыбу на противень, предварительно покрытый фольгой, и поместите в разогретую духовку.
• Запекайте при 190 градусах в течение 20 минут, затем уменьшите температуру до 160 градусов и готовьте еще 15-20 минут.
• Выложите готовую фаршированную рыбу на блюдо, украсьте кружочками лимона и веточками зелени.