Уверена, в каждой семье есть такой салат, который готовят на все праздники. В нашей семье этот салат один из тех который я готовлю на все праздники.
Ингредиенты
- Мясо 300 г.
- Грибы маринованные 300 г.
- Картошка 4 шт.
- Морковь 2 шт.
- Сыр 150 г.
- Майонез
- Лук 1 шт.
- Маринад для лука:
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Уксус 9% 3 ст.л.
- Вода 4 ст.л.
Шаги
- Первым мариную лук. Чем дольше он будет мариноваться, тем вкусней он будет. Лук нарезаю мелкими кубиками. Добавляю чайную ложку сахара, половину чайной ложки соли, также добавляю 3 ст.л.уксуса и 4 ст.л.обычной воды. Хорошо все перемешиваю и затягиваю посуду пищевой плёнкой. Убираю в холодильник.
- Теперь ставлю варится овощи. Беру две средних моркови и 4 средних картошки. Также для салата нужно отварное или запечённое мясо и маринованные грибы. У меня запечённая куриная грудка и лесные маринованные грибы собственного приготовления.
- Когда все подготовлено, собираю салат. Салат я буду собирать в кольце, но можно обойтись и без него.
- Первый слой из мяса, я его нарезала на кусочки, сверху делаю сеточку майонезом.
- На мясо выкладываю грибы и маринованный лук. Лук нужно хорошо отжать, перед тем как добавлять в салат. Сверху смазываю майонезом
- Натираю на мелкой тёрке картошку. Картошку не нужно сильно прижимать, распределяю ее очень аккуратно вилочкой, чтобы слой был воздушным. Картошку сверху можно поперчить и также смазать майонезом.
- Морковь также натираю на мелкой тёрке и смазываю майонезом.
- Последний слой делаю из сыра. Чтобы сыр выглядел воздушным, не прижимайте его сильно когда настираете. Я едва касаюсь терки и тогда слой из сыра будет очень воздушным и пышным.
- Сверху кольцо накрываю плёнкой и убираю в холодильник на пару часиков. Если у вас нет кольца, и вы будете просто выкладывать слои на тарелку, тогда сыр лучше натереть перед подачей, чтобы он не высыхал в холодильнике.
- Салат получается очень вкусный. Думаю многим этот салат будет по вкусу.
