Праздничный салат Солнышко

Рецепт оригинального салата Солнышко с ярким вкусом и интересным внешним видом. Выкладывается он слоями в определенной последовательности. Для подачи лучше использовать именно стекленную емкость, чтобы были видны крупные кружочки яиц. Слои пропитываются орехово-чесночным соусом на майонезной основе. Нежное куриное мясо отлично сочетается с жареными грибыми, маринованными огурцами и зеленым горошком. Салат отлично подойдет для любого праздника, удивит и порадует гостей.

45 мин  4 порций

Ингредиенты
  • Куриное филе 200 г  
  • Майонез 200 г  
  • Грецкий орех 30 г  
  • Яйцо куриное 6 шт  
  • Петрушка- по вкусу  
  • Шампиньоны 180 г  
  • Лук репчатый 1-2 шт  
  • Чеснок 1 зубчик  
  • Зеленый горошек 150 г  
  • Твердый сыр 100 г  
  • Соль- по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Отдельно приготовьте соус для смазывания слоев салата. Петрушку мелко нашинкуйте. Грецкие орехи перебейте блендером в среднюю крошку. Чеснок пропустите через пресс. Зелень, чеснок и орехи добавьте в майонез, присыпьте специями, перемешайте.
  • На сковороде в масле обжарьте репчатый лук, нарезанный кубиками. Сырые шампиньоны нарежьте, добавьте к луку, продолжайте жарить около 10 минут до полного испарения грибного сока, присыпьте солью и перцем.
  • Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности. Мясо остудите, нарежьте, выложите в глубокий прозрачный салатник нижним слоем.
  • Мясо смажьте майонезным соусом. Вареные яйца нарежьте кружочками, выложите вкруговую по стенкам емкости.
  • Жареные грибы с луком полностью остудите, выложите на курицу, разровняйте, смажьте соусом.
  • Яйца, которые остались, нарежьте кубиками, уложите на грибы.
  • Маринованные огурцы нарежьте кубиками, выложите следующим слоем, покройте соусом.
  • Мороженный зеленый горошек отварите в подсоленной воде 8-10 минут до готовности, после выложите его на огурцы.
  • Твердый сыр натрите на крупной терке, стружкой присыпьте горошек.
  • Сверху салат украсьте зеленым горошком, дайте настояться в холодильнике, затем подайте на стол. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )