Простейший нежный кокосовый торт Рафаэлло

Есть ли тут любители Рафаэлло? Тогда этот тортик для вас. Нежный сливочный крем со вкусом белого шоколада, кокосовые коржи и прослойка миндаля.

• Соединяем яйца с сахаром. Взбиваем 5-7 минут миксером. Добавляем муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем лопаткой, пока не останется комочков. Всыпаем кокосовую стружку. Перемешиваем.
• Выливаем тесто в форму, выпекаем при 180 градусах 35-45 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
• Сливки соединяем с крем-чизом. Взбиваем до тех пор, пока масса не начнет густеть. Добавляем растопленный шоколад и продолжаем перемешивать миксером. Добавляем сахарную пудру и перемешиваем. Крем готов.
• Остывший бисквит разрезаем на 3 части. Собираем торт. Выкладываем корж. Смазываем обильно кремом. Посыпаем измельченным миндалем. Повторяем еще 1 слой. Выкладываем последний корж и смазываем торт кремом со всех сторон.
• По краям украшаем кокосовой стружкой, а сверху миндалем. И оставляем пропитываться на несколько часов или на ночь.