Categories: Выпечка

Рулетики из слоёного теста с творогом и изюмом

Давайте приготовим вкусные и мягкие рулетики из готового слоеного теста с творогом и изюмом. Это отличный вариант быстрой выпечки к чаю, для перекуса и лакомства для детей.

Ингредиенты

Тесто слоеное – 0,5 кг
Творог – 400 г
Сахар – 4 ст. л.
Яйца – 2 шт.
Изюм – 100 г
Мак – 1 ст. л.

Шаги

Видео-рецептПечать

Так как рулетики готовятся очень быстро, сразу включаем разогреваться духовку на 180 градусов.
Слоеное тесто предварительно размораживаем. Изюм заливаем кипятком на 5 минут.
В глубокой миске смешаем творог, сахар, 1 яйцо и 1 белок (желток одного яйца оставим для смазывания слоек сверху перед выпеканием) и хорошо перемешиваем вилкой.
С изюма сливаем воду, обсушиваем его и добавляем к творожной массе.
Слоеное тесто раскатываем скалкой в прямоугольник, толщиной примерно 0,5 см.
Творожную массу с изюмом выкладываем тонким слоем на все тесто, оставляя пустым край.
Все аккуратно сворачиваем в рулет, закрепляем его и перекладываем швом в низ.
Рулет разрезаем на порционные куски и выкладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки швом вниз.
Желток перемешиваем вилкой и сверху смазываем им слойки. Посыпаем рулетики маком и отправляем их в духовку на 25 минут. Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!