Любая рыба, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной, сочной и вкусной.
Ингредиенты
- Филе рыбы (у меня хек) – 500 г
- Сливки 10% – 300 г
- Лук – 1 шт.
- Сыр (у меня моцарелла) – 100 г
- Батон – 3 кусочка
- Яйцо – 2 шт.
- Соль, черный молотый перец – по вкусу
- Сахар – 1 щепотка
Шаги
- Рыбу нарезать маленькими кусочками, посолить и поперчить.
- Отрезать корки батона, мякиш измельчить руками и залить сливками.
- Лук нарезать небольшими кубиками, обжарить на сливочном масле до прозрачности, добавить щепотку сахара.
- Сыр натереть на терке.
- Взбить яйца, добавить сыр, батон со сливками, хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить зелень или любимые специи для рыбы.
- Форму смазать сливочным маслом, выложить лук, сверху кусочки рыбы, залить яично-сливочной смесью.
- Выпекать 40-45 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!
