Салат в форме апельсиновой дольки отлично подойдет к новогоднему столу. Он выглядит нарядно, ярко и аппетитно. Таким образом можно оформить абсолютно любой салат на выбор, выложив ингредиенты слоями или перемешав их в единую массу. Салат Апельсиновая долька именно в новогоднюю ночь приобретает легкий цитрусовый аромат.
55 мин 4 порций
Ингредиенты
- Куриное филе 300 г
- Морковь 100 г
- Соленый огурец 200 г
- Твердый сыр 80 г
- Шампиньоны 200 г
- Лук репчатый 100 г
- Яйцо куриное 3 шт
- Майонез 100 г
- Растительное масло 30 г
- Соль- по вкусу
Шаги
Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности. Остудите мясо прямо в бульоне, так оно будет мягким и сочным. Вареную курицу нарежьте кубиками. На тарелке майонезом нарисуйте фигуру в форме дольки апельсина. Сверху выложите кусочки курицы в соответствии с формой. Нанесите густую сетку из майонеза.
Соленые огурцы отожмите от рассола, натрите на крупной терке, выложите на мясо. Сверху сделайте полоски майонеза.
Шампиньоны тщательно вымойте, нарежьте пластинками. Репчатый лук нарежьте кубиками или полосками. Грибы обжарьте в масле совместно с луком. В процессе грибы посолите, жарьте 5 минут до готовности, периодически перемешивая. Грибы полностью остудите, уложите на огурцы, равномерно распределяя по основе. Грибы покройте майонезом.
Яйца сварите вкрутую, очистите, нарежьте кубиками, выложите на грибы, смажьте майонезом.
Все ингредиенты присыпьте тертым твердым сыром. Покрывать сыр майонезом не нужно.
Сырую морковь очистите, натрите на мелкой терке. Бока салата смажьте майонезом, прикрепите на них морковную стружку. Также морковь выложите сверху на дольке в виде небольших капель. Салат готов к подаче на стол. Приятного аппетита!
