Ингредиенты
- говядина – 300 г;
- помидор – 2 шт.;
- огурец свежий – 2 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- чеснок – 1 зубчик;
- сыр твёрдый – 100 г
- яйца варёные – 3 шт.;
- зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок;
- йогурт (майонез или сметана) – по вкусу;
- соль, перец – по вкусу
Шаги
-
Говядину предварительно сварить в подсоленной воде. Варить приблизительно 1 час до мягкости мяса. Затем остудить и нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и промыть проточной водой для удаления лишней горечи. Нарезать кубиками варёные яйца. Огурцы и помидоры нарезать тонкой соломкой, выложить в глубокую миску, добавить лук и измельчённый чеснок
-
К овощам добавить мясо и яйца. Натереть на тёрке твёрдый сыр и измельчить зелень. Добавить в салат. Салат “Бахор” поперчить и посолить по вкусу.
-
Заправить майонезом, сметаной или йогуртом. Очень яркий и освежающий салат “Бахор”, приготовленный по этому рецепту, порадует прекрасным вкусом. Для подачи переложить его в красивый салатник! Приятного аппетита!
