Салат «Цезарь» в последнее время набрал очень большую популярность среди общественности благодаря своей легкости в приготовлении и своему приятному вкусу.
Ингредиенты
- Салат ромэн или айсберг – 160 гр
- Помидоры черри – 100 гр
- Сыр пармезан тертый – 20 гр
- Гренки – 2 горсти
- Курица (филе) – 200 гр
- Масло оливковое – 4 ст. л.
- Соль, перец, папрпика – по вкусу
- Белое вино – 150 гр
- СОУС
- Горчица дижонская – 20 гр
- Майонез – 150 гр
- Каперсы – 20 гр
- Филе (анчоус) – 100 гр
Шаги
- Шаг первый. Подготавливаем ингредиенты салата. Промываем куриное филе, натираем специями, солью и перцем по вкусу и начинаем обжаривать на оливковом масле понемногу добавляя белое вино.
- Шаг второй. Для соуса салата перемешиваем все ингредиенты в блендере. На 2 порции нашего салата понадобится 6 ст. л. соуса. Готовый соус можно хранить в холодильнике около недели при температуре 4 С.
- Шаг третий. Листья салата промываем проточной водой, затем тщательно обсушиваем бумажными полотенцами. Рвем на небольшие кусочки и выкладываем на блюдо.
- Шаг четвертый. Помидорки хорошо вымываем и разрезаем на половинки. Выкладываем на салат вместе с гренками и сыром. Рядом выкладываем курицу, нарезанную ломтиками. Заправляем соусом. Приятного аппетита!
