Салат Гранатовый браслет с курицей

Салат Гранатовый браслет с курицей

Салат Гранатовый браслет с курицей в наше время переживает новую волну популярности. Да такую, что вот-вот потеснит всенародно любимые оливье и селедку под шубой! Мы решили дать свою версию «браслета», разумеется, сохранив классическую идею подачи. Если вы хотите сделать вкус салата с курицей более нежным и изысканным, замените треть майонеза для соуса густой жирной сметаной (не менее 40%) и добавьте в него по чайной ложке лимонного сока и тертой на мелкой терке цедры. Кстати, куриное филе можно не жарить, а запекать в духовке, завернув в фольгу вместе с тимьяном и чесноком.

Ингредиенты
  • 400 г филе куриной грудки  
  • 4 яйца  
  • 1 гранат  
  • 400 г свеклы  
  • 300 г картофеля  
  • 300 г моркови  
  • 1 средняя красная сладкая луковица  
  • маленький пучок укропа  
  • 2 зубчика чеснока  
  • 5 веточек тимьяна  
  • 250 г майонеза  
  • лимонный сок  
  • оливковое масло  
  • соль  
  • свежемолотый черный перец  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Для салата гранатовый браслет с курицей отварите свеклу, морковь и картофель по отдельности в кипящей подсоленной воде до готовности или приготовьте на пару. Остудите, очистите. Натрите овощи на мелкой терке.
  • Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите. Мелко нарежьте.
  • Очистите лук, нарежьте мелкими кубиками и сбрызните лимонным соком. Нарежьте укроп. Очистите гранат.
  • Куриное филе нарежьте маленькими кубиками. Чеснок раздавите ножом и очистите. Добавьте его в разогретую сковороду с оливковым маслом и жарьте 1 мин. до появления аромата.
  • Положите в сковороду куриное мясо и тимьян и жарьте на сильном огне, помешивая, до готовности, 5 мин. Снимите с огня и остудите. Удалите чеснок и веточки тимьяна.
  • В центр блюда поставьте стакан. Салат гранатовый браслет с курицей выкладывается слоями по кругу.
  • Первым слоем выложите картофель. Немного посолите, поперчите и смажьте майонезом.
  • Второй слой – морковь. Немного посолите, поперчите и смажьте майонезом.
  • Третий слой – курица, на нее выложите лук и укроп. Немного посолите, поперчите и смажьте майонезом.
  • Затем слой яиц. Немного посолите, поперчите и смажьте майонезом.
  • Следующий слой – свекла, она должна закрыть салат со всех сторон. Немного посолите, поперчите и смажьте майонезом.
  • Хорошо утрамбуйте салат, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 3 ч. Затем аккуратно выньте стакан. Плотно покройте всю поверхность салата гранатом и снова уберите в холодильник на 3 ч.

Извлечь зерна из граната для салата Гранатовый браслет можно очень простым способом. Срежьте горизонтально верхушку плода, затем вдоль белых прожилок сделайте прорези. Переверните гранат над миской и решительно постукивайте по нему ложкой. Семена выпадут в емкость без особых усилий.

Салат Гранатовый браслет с курицей можно подать и в мини-формате: просто разложите ингредиенты блюда по тарелкам, промажьте соусом и украсьте. Тогда каждый гость получит свою личную порцию этого замечательного салата.
Рейтинг
( Пока оценок нет )