Салат Грибная поляна

Салат Грибная поляна — очень яркое и привлекательное блюдо, оно часто украшает торжественные столы. Салат получил свое название за счет целых грибочков, которые расположены на верхушке салата в зелени. С виду это напоминает зеленую полянку с лесными грибочками. Существует несколько вариантов приготовления данного салата, но звездой блюда всегда являются маринованные грибы. Рассмотрим один из существующих рецептов. Он отличается насыщенным вкусом и легкими пряными нотками благодаря моркови по-корейски.

145 мин  5 порций

Ингредиенты
  • Шампиньоны маринованные 300 г
  • Куриное филе 200 г
  • Корейская морковь 100 г
  • Маринованные огурцы 2 шт
  • Твердый сыр 150 г
  • Майонез 150 г
  • Зеленый лук 15 г
  • Укроп 10 г
  • Соль- по вкусу
  • Черный молотый перец- по вкусу
Интересное для Вас
Шаги
Печать
  • Подготовьте необходимые продукты и глубокую емкость для формирования салата Грибная поляна.
  • На дно емкости уложите маринованные грибы ножками вверх.
  • Зелень тщательно вымойте, нарежьте мелко, щедро засыпьте ею грибы.
  • Картофель сварите в кожуре до мягкости, охладите, очистите, натрите на крупной терке, выложите сверху на зелень. Покройте картофель майонезом, присыпьте солью.
  • Огурцы отожмите от маринада, натрите на крупной терке, сформируйте следующий слой.
  • Заранее сварите куриную грудку до мягкости в подсоленной воде. После остывания мясо нарежьте кубиками, уложите на слой огурцов, покройте майонезом.
  • Морковь по-корейски также отожмите от маринада, выложите сверху на мясо.
  • Последним слоем салата будет сыр, натертый на крупную терку. Также немного смажьте его майонезом, чтобы нижний слой салата лучше держался на тарелке.
  • Салат поставьте в холодильник на 2 часа, чтобы все компоненты лучше пропитались майонезом. Затем переверните емкость, снизу поставьте плоскую тарелку. В результате у вас получится красивый салат с грибочками сверху. Салат «Грибная поляна» готов!
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Translate » Переводчик