Салат из говядины, солёных огурцов и яичных блинчиков

Доброго всем времени суток! Сегодня поделюсь с вами рецептом одного из моих любимых салатов! Вкусный и сытный, он может украсить любой праздничный стол или просто порадовать ваших близких. Выбирать вам. Я лишь могу заверить вас, что вам он точно понравится!

Ингредиенты
  • Говядина — 400 гр  
  • Яйцо куриное — 2 шт  
  • Огурцы соленые — 200 гр  
  • Лук репчатый — 1 шт  
  • Масло растительное — Для жарки  
  • Соль — По вкусу  
  • Перец чёрный молотый — По вкусу  
  • Сметана — 4-5 ст. л. или по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Для начала нам нужно отварить говядину. Я беру мякоть. Мясо нужно вымыть, обсушить и зачистить, а затем отварить в подсоленной воде. Для того, чтобы мясо оставалось сочным после варки, кладите его уже в кипящую воду. Отваренную говядину следует остудить, а затем порезать соломкой (если вам так больше нравится, мясо можно просто разобрать на волокна).
  • Готовим яичные блины. Для этого разобьем два яйца, добавим одну столовую ложки муки, поперчим, посолим и взобьем венчиком. Жарим блины на сковороде (лучше с антипригарным покрытием), чуть смазанной растительным маслом, с двух сторон до золотистого цвета, а затем, после остывания, режем полученные блины соломкой и добавляем к говядине.
  • Солёные огурцы (можно взять маринованные корнишоны) режем соломкой и добавляем в салат.
  • Репчатый лук чистим и режем четвертинками колец. Обжариваем лучок на растительном масле до прозрачного цвета. После остывания добавляем в салат.
  • Салат перчим и солим по вкусу, заправляем сметаной.
  • Подавать можно порционно, украсив его сверху свежей зеленью, или в одной большой салатнице, как вам больше нравится. Приятного вам аппетита!
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 2 из 5 )