Знаменитый салат Коул Слоу родом из Америки. Cole Slaw в переводе – нашинкованная капуста. Вот так просто называется этот салат, ставший популярным во всем мире. Специальный соус, делает основной ингредиент – белокочанную капусту, особенно сочной, а свежие овощи – морковь и сельдерей придают особенный вкус.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная – 500 г
- Репчатый лук – 50 г
- Морковь – 100 г
- Майонез – 4 ст.л. (Рецепт приготовления – https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/domashniy-mayonez)
- Стебель сельдерея – 35 г
- Сахар – 2 ст.л.
- Молоко – 25 мл
- Лимонного сока – 4 ст.л.
- Хрен – 1 ч.л.
- Соль – 1/2 ч.л.
- Черный молотый перец – 1/2 ч.л.
Шаги
- Капусту нарезать тонкой соломкой.
- Репчатый лук и сельдерей нарезать тонкими полукольцами.
- Морковь натереть на крупной терке.
- Смешать в миске соус: в майонез добавить сахар, соль, хрен, черный перец, лимонный сок, молоко и перемешать до однородной массы.
- Капусту, лук и морковь перемешать.
- Добавить подготовленный соус в салат с капустой и хорошо перемешать.
- Поставить на 20 минут в холодильник, салат из капусты коул слоу готов.
