Все ближе и ближе новогодние праздники, а с ними и неизбежные затраты на подарки и продукты для новогоднего стола. Каждый раз «ломаю» голову, стараясь придумать как можно больше разнообразных интересных блюд.
Мы привыкли к десяткам различных салатов на новогодних столах, которые доедаем всю последующую неделю. Но некоторые блюда настолько вкусны, что не смогут удержаться и часа на празднике. Представляю вашему вниманию рецепт слоеного рыбного салата в форме новогодней елки из копченого лосося.
Ингредиенты
- Лосось копченый – 300 гр
- Картофель – 150 гр
- Морковка – 100 гр
- Зеленый лук – по вкусу
- Яйцо куриное – 2 шт
- Слабосоленая рыба – 100 гр
- Майонез – по вкусу
- Ягоды – для украшения по вкусу
- Петрушка или другая зелень – по необходимости
Шаги
- Ингредиенты у этого салаты самые простые. Сначала отварим картошку, морковку и яйца. Затем очищаем их от кожуры и скорлупы.
- Нарежем куриные яйца мелкими кубиками, используя яйцерезку либо обычный нож.
- Филе копченого лосося нарежем тонкими полосками. Его должно быть достаточно, чтобы покрыть всю поверхность салата.
- Перетрем на терке вареный картофель и выкладываем его в формочке в виде елки первым слоем. Промажем майонезом.
- Посыпаем сверху мелконарезанным зеленым лучком. На этом слое можно выложить кусочки слабосоленой красной рыбы.
- Вареные яйца перемешаем с майонезом и всю эту массу делаем в качестве еще одного слоя.
- Затем накладываем слой тертой моркови, а сверху еще немного зеленого лука. Рассчитывайте толщину слоев таким образом, чтобы высота салата достигла края формы.
Теперь накрываем форму с салатом праздничной плоской тарелкой и переворачиваем. Таким образом рыбный салат окажется на тарелке. Выкладываем на салат полоски копченого лосося. Лишние кусочки по бокам подрезаем.
Проложите в качестве украшения “елочную гирлянду” из ягод красной смородины, брусники или клюквы. Если есть зелень, украсьте ею (зеленушка всегда освежает блюдо). Приятного аппетита!
