Салат из моркови и цветной капусты

Что может быть полезнее и вкуснее салата из свежих овощей! Когда морковь, совсем не обработанная термически обогащает ваш организм натуральным каротином! И если морковь по-корейски вкусно пахнет и возбуждает аппетит запахом чеснока, наш салат, порадует еще и вкраплениями цветной капусты, что придаст салату нарядный вид и насыщенный вкус. Давайте же уже готовить…

Ингредиенты
  • Морковь — 1 шт.  
  • Цветная капуста — 1/2 вилка  
  • Масло растительное — 2-3 ст.ложки  
  • Соль — по вкусу  
  • Паприка — по вкусу  
  • Чеснок — 1-2 зубца  
  • Уксус столовый — 1 ч.ложка  
ПРЕДЛАГАЕМЫЕ НОВОСТИ
Шаги
Печать
  • Подготовим необходимые ингредиенты.
  • Цветную капусту разделим на соцветия.
  • Обварим соцветия в подсоленной воде.
  • Морковь очистим от шкурки, натрем на крупной терке, либо на шинковке для корейской моркови.
  • Обваренные соцветия цветной капусты откинем на дуршлаг.
  • Чеснок очистим и измельчим.
  • В отдельной миске подготовим рассол — половину чеснока, соль, уксус и немного воды соединим и перемешаем.
  • Морковь выложим в миску для смешивания продуктов, добавим соль, паприку и вторую половину чеснока.
  • В миску выкладываем обваренную цветную капусту и зальем рассолом.
  • Все тщательно перемешаем. Уберем в холодильник на 12 часов. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )