Салат из моркови и маринованных грибов

Острый салатик из морковки с грибами станет украшением любого стола и дополнит ваше блюдо.

Ингредиенты
  • Морковь — 2 штуки или около 500 гр
  • Грибы ( шампиньоны) — 200 гр
  • Лук красный — 1 небольшая головка
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Уксус 70% — 1 ст.л
  • Перец черный — 1 ч л
  • Соль — По вкусу
  • Перец красный — 1 ч л или по вкусу
  • Кориандр — 1 ч.л или по вкусу
  • Растительное масло — 50 гр
  • Лук зеленый, кинза — по вкусу
Шаги
Печать
  • Первым делом надо подготовить морковь и остальные овощи, почистить и промыть.
  • Через крупную тёрку проводим морковь.
  • Добавляем все наши специи. Уксус я не разбавляю, но вы можете разбавить с водой. Кислинка должна присутствовать. «Пожмем» немного морковь руками.
  • Лук шинкуем полукольцами, измельчаем чеснок (или можно пропустить через пресс). Зеленый лук и кинзу просто мелко режем. Смешиваем все овощи и добавляем маринованные грибочки (если грибы крупные, то порежьте их).
  • Добавляем сахар и заливаем раскаленным маслом. Все хорошенько перемешиваем. Закрываем салат крышкой и отправляем в холодильник на часик. Проще некуда!
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate » Переводчик