Салат из помидоров, стручковой фасоли и петрушки

Салат из помидоров, стручковой фасоли и петрушки готовится очень быстро из доступных и недорогих ингредиентов. Стручковая фасоль в данном рецепте используется свежая. Она отлично гармонирует с сочными помидорами и ароматной петрушкой. Такой салат отлично дополнит любой гарнир, мясное или рыбное блюдо.

Ингредиенты
  • Фасоль стручковая (свежая) — 175 г  
  • Помидоры — 175 г  
  • Петрушка свежая — 30 г  
  • Для заправки:
  • Масло растительное — 25 мл  
  • Уксус бальзамический — 15 мл  
  • Чеснок — 5 г  
  • Соль — по вкусу  
  • Перец чёрный молотый — по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Подготовьте все ингредиенты. Помидоры используйте спелые, вкусные и сочные. Вместо петрушки подойдёт любая зелень на ваш вкус. Помидоры и петрушку вымойте и обсушите.
  • Стручковую фасоль хорошо вымойте. Обрежьте хвостики с двух сторон. Нарежьте фасоль небольшими кусочками по 2-3 см.
  • В сотейнике вскипятите воду. Подсолите немного. В кипяток опустите нарезанную фасоль. Доведите до кипения. Варите 5-6 минут на умеренном огне.
  • Откиньте фасоль на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
  • Подготовленную фасоль переложите в салатник.
  • Помидоры нарежьте четвертинками кружочков. Выложите помидоры в салатник к фасоли.
  • Петрушку мелко нарежьте. Добавьте к остальным ингредиентам.
  • Чеснок очистите и пропустите через пресс или натрите на мелкой тёрке. Для заправки смешайте растительное масло без запаха, бальзамический уксус и измельчённый чеснок.
  • Вылейте заправку в салат. Приправьте солью и молотым чёрным перцем. Перемешайте.
  • Салат из помидоров, стручковой фасоли и петрушки готов.
  • Подавайте к столу. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )