Быстро, вкусно, полезно, красиво!
Ингредиенты
- Вареная свекла — 1 шт
- Хурма — 1 шт
- Салат руккола — 100 г
- Сыр рикотта — 100 г
- Кедровые орешки — 2 ст.л.
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Сок лимона — 1 ч.л.
- Сахар — 2 ч.л.
- Бальзамический крем
- Соль и молотый перец по вкусу
Шаги
- Приготовить соус: налить в миску лимонный сок, оливковое масло, сахар, соль и перец. Все тщательно перемешать.
- Хурму и вареную свеклу очистить и нарезать кубиками.
- Выложить на тарелку листья салата руккола, кусочки хурмы и свеклы, сыр рикотта небольшими кусочками, посыпать кедровыми орешками.
- Сверху полить соусом и бальзамическим кремом.
- Салат из свеклы, хурмы и сливочного сыра готов.
