Салат из сырых кабачков – если бы сама не попробовала, не поверила бы, что будет так вкусно

Кабачки всегда жарила или тушила, но вот решила попробовать в свежем виде, давно знаю, что и так можно. Результат приятно удивил – свежо, сочно и, конечно, очень вкусно. Делюсь рецептом, в салате основные компоненты капуста и кабачок, заправка из масла и лимонного сока. Если любите пикантные блюда, можете добавить ещё горчицы. Очень хороший летний салат получается, всем рекомендую!

Ингредиенты
  • капуста – 150 г  
  • кабачок молодой – 1 шт.  
  • соль, перец, свежая зелень – по вкусу  
  • Для заправки:
  • масло растительное – 1-2 ст.л.  
  • сок лимона – 1 ст.л.  
  • Для украшения (по желанию):
  • семена кунжута, льна  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Тонко шинкуем капусту.
  • Кабачок вместе с кожурой трем на терке для корейской моркови.
  • Соединяем компоненты в одной посуде. Перемешиваем, можно слегка примять руками, чтобы капуста стала сочнее.
  • Зелень укропа, петрушки мелко рубим и добавляем в салатник.
  • Для заправки выжимаем сок лимона…
  • … и немного оливкового или подсолнечного масла.
  • Салат хорошо перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
  • При желании присыпаем семенами кунжута или льна. Всё! Салат из капусты и кабачков готов!
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )