Салат из языка

Любые салаты с языком всегда ценились на любом праздничном столе и не только. Предложенный салат особенно нравится мужской половине, он великолепно подойдет в качестве закуски к спиртным напиткам. За счет маринованных огурцов и грибов, салат имеет пикантный вкус, лук в свою очередь делает его резким и чуть островатым. Язык просто отменно вписывается в такой необычный состав. Салат получается очень сочным, вкусным и ароматным.

115 мин  3 порций

Ингредиенты
  • Свиной язык 400 г
  • Консервированные шампиньоны 200 г
  • Соленый огурец 100 г
  • Лук репчатый 1-2 шт
  • Майонез 2 ст.л
  • Петрушка1 0 г
  • Соль- по вкусу
  • Черный молотый перец- по вкусу
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • В первую очередь отварите основной компонент салата — свиной язык. Язык уложите в кипящую подсоленную воду, через несколько минут снимите пену на поверхности жидкости. Варите язык на небольшом огне примерно 1,5 часа, чтобы бульон медленно бурлил.
  • В это время подготовьте другие составляющие салата. Огурцы нарежьте тонкими полосками, сок при нарезке слейте.
  • Маринованные шампиньоны сначала разрежьте пополам, затем тонкими ломтиками.
  • Луковицу очистите, нарежьте тонкими перьями, смешайте с маринованными грибами и огурцами, на время отправьте смесь в холодильник, чтобы лук впитал в себя маринад, тем самым промариновался.
  • После варки язык полностью остудите, снимите верхнюю пленку, нарежьте соломкой.
  • Нарезку языка закиньте в основной состав, добавьте майонез, перемешайте. Салат посолите и поперчите по вкусу.
  • Салат из языка можно подавать на стол в глубокой салатнице или на плоском блюде, выложив его с помощью формовочного кольца. Салат украсьте грибочками и зеленью. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate » Переводчик