Салат из зеленой гречки и овощей — весна на столе

Салат из зеленой гречки и овощей — отличный вариант полезно, быстро и питательно пообедать без дополнительной варки или разогрева блюд.

Зеленая гречка быстро становится мягкой после замачивания в холодной воде. Вы можете сделать это заранее, даже на ночь. Она очень хорошо сочетается с овощами, а для разнообразия и дополнения вкуса салат добавляют различные специи. Берите ваши любимые.

Ингредиенты
  • Томаты 250 г
  • Кабачки 200 г
  • Перец болгарский желтый 1 шт.
  • Лук красный 1 шт.
  • Огурец свежий 1 шт
  • Чеснок, зубчики 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Чабер 2 ч. л.
  • Крупа гречневая нежаренная 100 г
  • Кунжут 1 ст. л.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
Шаги
Печать
  • Гречку промойте и залейте холодной водой на 2-3 часа либо на ночь. За это время гречка станет мягкой.
  • Все овощи помойте, у сладкого перца удалите семена, срежьте кончики с огурцов и кабачков. Все овощи мелко нашинкуйте и смешайте со специями и солью, по желанию добавьте еще и молотый черный перец.
  • Смешайте нарезанные овощи и зеленую гречку. Выложите в салатницу и посыпьте кунжутом. Можно сбрызнуть оливковым маслом. Приятного аппетита!
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 1 из 5 )
Translate