Categories: Салаты

Салат из зеленой гречки и овощей — весна на столе

Салат из зеленой гречки и овощей — отличный вариант полезно, быстро и питательно пообедать без дополнительной варки или разогрева блюд.

Зеленая гречка быстро становится мягкой после замачивания в холодной воде. Вы можете сделать это заранее, даже на ночь. Она очень хорошо сочетается с овощами, а для разнообразия и дополнения вкуса салат добавляют различные специи. Берите ваши любимые.

Ингредиенты

Томаты 250 г
Кабачки 200 г
Перец болгарский желтый 1 шт.
Лук красный 1 шт.
Огурец свежий 1 шт
Чеснок, зубчики 1 шт.
Соль по вкусу
Чабер 2 ч. л.
Крупа гречневая нежаренная 100 г
Кунжут 1 ст. л.
Оливковое масло 2 ст. л.

Шаги

Печать

Гречку промойте и залейте холодной водой на 2-3 часа либо на ночь. За это время гречка станет мягкой.
Все овощи помойте, у сладкого перца удалите семена, срежьте кончики с огурцов и кабачков. Все овощи мелко нашинкуйте и смешайте со специями и солью, по желанию добавьте еще и молотый черный перец.
Смешайте нарезанные овощи и зеленую гречку. Выложите в салатницу и посыпьте кунжутом. Можно сбрызнуть оливковым маслом. Приятного аппетита!

Recept