Салат «Машеровский» – похож на «Оливье», а может даже и вкуснее (советский рецепт, родом из Белоруссии)

История этого салата тянется из советского времени, а именно – из БССР, и назван в честь Первого секретаря ЦК Компартии Белоруссии – Петра Мироновича Машерова. По легенде очень нравился ему этот салат. Так или иначе, рецепт действительно заслуживает внимания. Он немного напоминает по вкусу знаменитый «Оливье» (та же морковь, яйца, маринованные огурчики в составе). Салат получается сытным и очень вкусным, он вполне может конкурировать с Оливье за место на праздничном столе.

Ингредиенты
  • Куриное филе – 300 г  
  • Маринованные грибы – 350 г  
  • Огурцы маринованные/соленые – 2 шт.  
  • Яйца вареные – 3 шт.  
  • Лук репчатый – 2 шт.  
  • Морковь – 2 шт.  
  • Майонез – по вкусу  
  • Соль, перец  
ПРЕДЛАГАЕМЫЕ НОВОСТИ
Шаги
Печать
  • Куриное филе посыпаем солью и специями. Если взять приправу карри, то курицу будет красивого желтого цвета. Смазываем сковородку растительным маслом и обжариваем курицу с двух сторон примерно по 2-3 минуты на довольно сильном огне до зарумянивания. Затем наливаем в сковородку полстакана кипятка, накрываем крышкой и тушим до готовности (10-15 минут на небольшом огне).
  • Когда курица остынет, нарезаем её небольшими кубиками.
  • Лук нарезаем маленьким кубиком и обжариваем в масле на сковороде до появления золотистого оттенка. Оставляем остывать.
  • Маринованные грибы нарезаем небольшими кусочками.
  • Отварную морковь и огурцы также режем маленьким кубиком.
  • Осталось мелко порубить отварные яйца.
  • Все подготовленные ингредиенты соединяем в миске.
  • Заправляем салат майонезом, солим и перчим по вкусу. Хорошо размешиваем.
  • Можно сразу же подавать к столу. По желанию украшаем зеленью. Салат Машеровский готов!
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )