Салат «Мясо под шубой»

Вкусный, красивый и необычный салат Мясо под шубой прекрасно подойдет как на праздничный стол, так и на обычное семейное застолье

• Мясо отправить в кастрюлю. Залить водой, посолить. Поставить на огонь. Как только появится пенка, снять ее. Затем на медленнои огне варить до готовности. Готовое мясо охладить в бульоне полностью.
• Лук репчатый очистить и нарезать мелким кубиком. Грибы нарезать небольшими дольками.
• Поставить сковороду на огонь и разогреть немного растительного масла. Добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
• Добавить в сковороду грибы. Сделать средний огонь. Сразу посолить и немного поперчить. Грибы дадут влагу. Обжаривать до тех пор, пока влага не выпарится. За несколько минут до готовности добавить соевый соус. Готовые грибы выложить в миску и оставить для охлаждения.
• Небольшие помидорки освободить от плодоножки и от семян. Твердую часть помидоров нарезать небольшим кубиком. Выложить в отдельную емкость.
• Мясо нарезать на крпые куски. А затем куски разобрать на волокна. По желанию можно нарезать мясо кубиком. Отправить мясо в миску и по вкусу посолить и поперчить. Перемешать.
• Для сборки салата приготовить плоское блюдо и выложить на него листья салата. Выкладывать ингредиенты слоями на листья салата. Каждый последующий слой должен быть чуть меньше предыдущего.
• На листья салата выложить первым слоем кусочки мяса и разровнять их. Из корнетика сделать на мясном слое сеточку из майонеза.
• На мясной слой выложить слой грибов с луком и распределить. Поверх грибов выложить сеточку из майонеза.
• Чеснок очистить и натереть на мелкой терке. Добавить в емкость с помидорами, присолить и перемешать. Выложить помидорный слой поверх грибного. Поверх помидоров нанести сеточку из майонеза.
• Сыр натереть на крупной терке. Закрыть тертым сыром помидоры полностью, а грибы и мясо — частично.
• Сверху на сыр по желанию нанести сеточку из майонеза. Для украшения салата использовать веточки укропа и зерна граната.