Салат «Мясо под шубой»

Вкусный, красивый и необычный салат Мясо под шубой прекрасно подойдет как на праздничный стол, так и на обычное семейное застолье

Ингредиенты
  • Говядина — 300 гр  
  • Соль по вкусу  
  • Лук — 1- 1,5 шт  
  • Шампиньоны грибы — 200 гр  
  • Растительное масло — 2-3 ст.л  
  • Соль по вкусу  
  • Черный перец по вкусу  
  • Соевый соус — 1 ч.л по желанию  
  • Розовые помидоры — 3 шт  
  • Листья салата — 1 пучок  
  • Майонез — 150 гр  
  • Чеснок тертый — 2-3 зубчика  
  • Гауда сыр — 75 гр  
  • Для украшения
  • Укроп — пару веточек для украшения  
  • Гранат — по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Мясо отправить в кастрюлю. Залить водой, посолить. Поставить на огонь. Как только появится пенка, снять ее. Затем на медленнои огне варить до готовности. Готовое мясо охладить в бульоне полностью.
  • Лук репчатый очистить и нарезать мелким кубиком. Грибы нарезать небольшими дольками.
  • Поставить сковороду на огонь и разогреть немного растительного масла. Добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
  • Добавить в сковороду грибы. Сделать средний огонь. Сразу посолить и немного поперчить. Грибы дадут влагу. Обжаривать до тех пор, пока влага не выпарится. За несколько минут до готовности добавить соевый соус. Готовые грибы выложить в миску и оставить для охлаждения.
  • Небольшие помидорки освободить от плодоножки и от семян. Твердую часть помидоров нарезать небольшим кубиком. Выложить в отдельную емкость.
  • Мясо нарезать на крпые куски. А затем куски разобрать на волокна. По желанию можно нарезать мясо кубиком. Отправить мясо в миску и по вкусу посолить и поперчить. Перемешать.
  • Для сборки салата приготовить плоское блюдо и выложить на него листья салата. Выкладывать ингредиенты слоями на листья салата. Каждый последующий слой должен быть чуть меньше предыдущего.
  • На листья салата выложить первым слоем кусочки мяса и разровнять их. Из корнетика сделать на мясном слое сеточку из майонеза.
  • На мясной слой выложить слой грибов с луком и распределить. Поверх грибов выложить сеточку из майонеза.
  • Чеснок очистить и натереть на мелкой терке. Добавить в емкость с помидорами, присолить и перемешать. Выложить помидорный слой поверх грибного. Поверх помидоров нанести сеточку из майонеза.
  • Сыр натереть на крупной терке. Закрыть тертым сыром помидоры полностью, а грибы и мясо — частично.
  • Сверху на сыр по желанию нанести сеточку из майонеза. Для украшения салата использовать веточки укропа и зерна граната.
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 3 из 5 )