Салат «Одесса» – сочно, нежно, сытно (в общем – вкуснейший, хотя и без мяса)

Не знаю, какое отношение имеет этот салат к городу Одесса, но именно с таким названием этот рецепт попал ко мне. Получается незамысловатый, но очень сочный и свежий салат, который можно приготовить как в будни, так и на праздник. Примечательно, что в нем нет ни мяса, ни майонеза, но выходит довольно сытно и питательно. Если отварить яйца для салата заранее, то его можно приготовить буквально за 10 минут.

Ингредиенты
  • кукуруза консервированная – 150 г  
  • яйца – 3 шт.  
  • огурцы – 250 г  
  • сыр твердый – 100 г  
  • чеснок – 2-3 зубчика  
  • укроп, зеленый лук, листья салата – по небольшому пучку  
  • соль, перец – по вкусу  
  • сметана – 100-140 г  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Свежие огурцы нарезаем соломкой.
  • Сыр также нарезаем небольшой соломкой, отправляем в салатник к огурцам.
  • Сваренные вкрутую яйца режем соломкой и также кладем в салат.
  • Добавляем в миску мелконарезанные перья зеленого лука.
  • Остается добавить только консервированную кукурузу.
  • Теперь делаем заправку для салата. В мисочку к сметане выдавливаем через пресс чеснок, кладем мелкорубленый укроп, солим и перчим по вкусу. Хорошо размешиваем.
  • Заправляем салат полученной заправкой, хорошо размешиваем.
  • При подаче украшаем блюдо листьями салата. Можно подать порционно или в одном большом салатнике. Готово!
Рейтинг
( Пока оценок нет )