Салат Принц с говядиной привлек мое внимание своим внешним видом и тем, что сочетание ингредиентов уже давно знакомо. Для салата я использовал балыковую часть. Она прекрасно проваривается в течении часа и не требует длительной варки. Изучая рецепт, я обнаружил, что этот салат также готовят с курицей, но говядина показалась мне более удачным решением, особенно в компании с соленым или мареновым огурчиком.
25 мин 2 порций
Ингредиенты
- Говядина 250 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Соленый огурец 4 шт
- Майонез 3-4 ст.л
- Грецкий орех 3-4 ст.л
Шаги
Подготавливаем все ингредиенты: говядину и яйца отвариваем.
Измельчаем грецкий орех. Это будет наш первый слой. По желанию, Вы можете сделать более плотный слой орехов. Сверху покрываем тонкой майонезной сеточкой.
Расщепим руками мясо на волокна и выкладываем говядину вторым слоем и аналогично покрываем сеточкой из майонеза. Я варил говядину в хорошо подсоленной воде (ну и огурчики тоже соленые), поэтому я больше не солю мясо. Опять таки, при желании, Вы можете добавить черный перец или любимые специи.
Маринованные или соленые огурцы нарезаем на мелкий кубик и выкладываем третьим слоем. Еще один слой майонеза сверху.
Мелким кубиком нарезаем яйцо и выкладываем поверх огурцов. Снова слой майонеза.
Второй слой мяса и слой майонеза.
Еще один слой огурчиков и майонез.
Выкладываем второе яйцо и еще один слой майонеза.
Присыпаем сверху грецким орехом.
Дайте салату Принц постоять 10-15 минут, чтобы все слои пропитались майонезом и подавайте к столу. Приятного аппетита!
