Салат Принцесса Норвегии

Салат Принцесса Норвегии — легкое, воздушное и очень вкусное блюдо. Салат смотрится интересно и оригинально, великолепно подойдет для праздничного стола. Основным ингредиентом является слабосоленая форель, но можно взять и любую другую красную рыбу. Форель отлично сочетается со свежими огурцами и маринованным луком. Красная икра, не только украшает верхушку салата, но и дополняет вкус красной рыбы.

35 мин  4 порций

Ингредиенты
  • Слабосоленая форель 200 г  
  • Лук репчатый 1 шт  
  • Огурец 1 шт  
  • Консервированная кукуруза 200 г  
  • Яйцо куриное 5-6 шт  
  • Твердый сыр 200 г  
  • Майонез 200 г  
  • Икра красная 20 г  
  • Петрушка- по вкусу  
  • Сахар 1 ч.л  
  • Соль 1 ч.л  
  • Столовый уксус 9% 1 ст.л  
  • Кипяток 150 мл  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Репчатый лук очистите, нарежьте мелким кубиком, поместите в глубокую емкость, залейте уксусом, горячей водой, всыпьте соль и сахар, перемешайте, маринуйте до остывания жидкости.
  • Слабосоленую рыбу нарежьте на куски, выложите нижним слоем на плоской тарелке.
  • Нарезку лука отожмите от маринада, присыпьте им форель.
  • Свежие огурцы ополосните, нарежьте небольшим кубиком, выложите следующим слоем. На огурец нанесите сетку из майонеза.
  • Консервированную кукурузу из банки перекиньте в дуршлаг, чтобы стек маринад. Затем кукурузу выложите на слой огурцов.
  • Заранее отварите яйца вкрутую, аккуратно отделите белки от желтков. Желтки натрите на мелкой терке, присыпьте ими кукурузу. Желтки смажьте майонезом.
  • Твердый сыр натрите на мелкой терке, стружку выложите следующим слоем.
  • Яичные белки натрите на мелкой терке, в отдельной тарелке смешайте с майонезом, посолите. Из белковой смеси сформируйте верхушку, размазывая белок ровным слоем по всей поверхности, чтобы получилась гладкая полусфера.
  • Сверху салат украсьте красной икрой, свежей зеленью и полосками рыбы, выкладывая их в форме цветка. Салат готов к подаче на стол. Приятного аппетита!
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 1 из 5 )