Салат с баклажанами, сладким перцем и грибами

Салат с баклажанами, сладким перцем и грибами

Такой салат можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Он отлично подходит к любым блюдам и красиво смотрится на праздничном столе.

Ингредиенты
  • Перец сладкий — 700 г  
  • Баклажаны — 600 г  
  • Шампиньоны (маринованные) — 1 банка (460 г)  
  • Петрушка, укроп — 1 пучок  
  • Чеснок — 2-3 зубчика  
  • Масло растительное — 3 ст. л.  
  • Соль — по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Баклажаны моем и нарезаем кубиками среднего размера.
  • Нарезанные баклажаны перекладываем в миску, поливаем растительным маслом и хорошо перемешиваем.
  • Теперь отправляем баклажаны на хорошо разогретую сковороду и обжариваем на среднем огне до готовности.
  • Сладкий перец моем, очищаем и нарезаем кубиками. Обжариваем до готовности на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Огонь — средний. Кусочки перца должны стать мягкими, но не потерять форму.
  • Маринованные шампиньоны разрезаем пополам. Петрушку и укропом измельчаем ножом.
  • Отправляем все подготовленные ингредиенты в миску, выдавливаем несколько зубчиков чеснока, солим и все хорошо перемешиваем.
Рейтинг
( Пока оценок нет )