Салат с говядиной и сухариками

Мясные салаты всегда относятся к категории сытных и питательных блюд, которые можно подавать на стол самостоятельно, без гарниров и закусок. Предлагаем рецепт вкусного салата с говядиной. Именно мясо говядины придает салату свой узнаваемый вкус и аромат. Изюминкой блюда являются чесночные ржаные сухарики, приготовленные самостоятельно. Салат подается на стол сразу после приготовления, пока сухарики остаются хрустящими.

 65 мин  3 порций

Ингредиенты
  • Говядина 300 г  
  • Соленый огурец 3 шт  
  • Лук салатный 1 шт  
  • Картофель 2 шт  
  • Яйцо куриное 2 шт  
  • Кусочек ржаного хлеба 3 шт  
  • Майонез 100 г  
  • Чеснок 2 зубчик  
  • Соль- по вкусу  
  • Черный молотый перец- по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • В первую очередь подготовьте ржаные сухарики для салата. Черный хлеб нарежьте кубиками, уложите на разогретую масляную поверхность сковороды, слегка их обжарьте до румяности, после добавьте измельченный чеснок, обжаривайте еще 1 минуту, снимите с огня. Оставьте сухарики на сковороде до остывания, чтобы они пропитались чесночным маслом, стали твердыми и хрустящими. Через время выложите их на салфетку.
  • Картофель сварите в кожуре до мягкости, остудите, очистите, нарежьте кубиками, отправьте в глубокую емкость.
  • Заранее отварите говядину до готовности. Примерное время варки составляет 60 минут. Бульон посолите, киньте лавровый лист и перец горошком для аромата. После остывания говядину нарежьте кубиками среднего размера.
  • Соленые огурцы нарежьте короткой соломкой или кубиками, закиньте в емкость к другим ингредиентам. Салатный красный лук очистите от шелухи, разрежьте на две части, после нашинкуйте тонкими полукольцами, добавьте в основной состав.
  • Яйца сварите вкрутую, очистите, нарежьте полосками.
  • Салат заправьте майонезом, всыпьте соль и молотый перец по вкусу, добавьте ржаные сухарики.
  • Смесь перемешайте, чтобы майонез равномерно пропитал каждый элемент.
  • Салат переложите в тарелку для подачи, украсьте зеленью. Приятного аппетита!
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )