Салат с картофелем Пай

Рецепт вкусного и сытного салата, который можно подать, как на праздничный стол, так и к повседневной трапезе. Мясной салат дополняем сочными овощами — помидором, огурцом и консервированным горошком. Изюминкой салата является картофель Пай. Его можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно из сырого картофеля. Хрустящие полоски картофеля отлично вписываются в салат, делая его оригинальным.

55 мин  4 порций

Ингредиенты
  • Мясная мякоть 200 г  
  • Огурец 1 шт  
  • Помидоры 2 шт  
  • Яйцо куриное 4 шт  
  • Картофель пай 100 г  
  • Зеленый горошек 200 г  
  • Майонез 50 г  
  • Соль- по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • В первую очередь приготовьте картофель Пай. Для этого клубни очистите от кожицы, картофель натрите на специальной терке с насадкой «морковь по-корейски». Стружку замочите на 5 минут в воде, чтобы отошел весь крахмал, затем картофель перекиньте на сито, промойте проточной водой 4-5 раз. Соломку выложите на полотенце, сверху накройте вторым полотенцем, картофель должен стать сухим.
  • В сковороду влейте большое количество масла, нагрейте его до пика. В раскаленное масло уложите сухую картофельную стружку. Жарьте картофель в масле, пока он не приобретет золотистый цвет.
  • Картофель шумовкой выложите на салфетку, избавляя его от масла.
  • Можно начинать собирать салат. Свежие огурцы нарежьте тонкой соломкой, закиньте в салатник.
  • Яйца отварите вкрутую, очистите и нарежьте полосками, добавьте к огурцам.
  • Помидор ополосните, разрежьте на две части, маленькой ложкой достаньте всю сочную внутренность с семенами. Плотную мякоть помидора нарежьте полосками.
  • Мясо заранее отварите в подсоленной воде до мягкого состояния. Вареное мясо остудите, нарежьте соломкой, поместите в основной состав.
  • Консервированный горошек достаньте из маринада, киньте в салат. Следом добавьте картофель Пай. Немного картофеля оставьте для украшения салата перед подачей.
  • Салат заправьте майонезом, присыпьте солью и молотым перцем, тщательно перемешайте.
  • Салат выложите горкой на плоской тарелке, сверху присыпьте картофелем Пай. Салат готов к подаче. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )