Красивый праздничный салат на 8 Марта, который удивляет простотой приготовления, отличным вкусом и прекрасным внешним видом.
Ингредиенты
- Рыба красная (соленая) – 200 г
- Яйца (вареные) – 3 шт.
- Огурец (длинный) – 1 шт.
- Сыр – 150 г
- Майонез – 100 г
- Соль – по вкусу
- Для украшения:
- Редька – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Помидоры черри – 4 шт.
- Петрушка – 6 листиков
Шаги
- Для начала подготовим все ингредиенты для салата. Для этого рыбу нарезаем пластинками, а затем небольшими брусочками. Огурец нарезаем небольшими кубиками. Вареные яйца натираем на крупной терке. Сыр натираем на мелкой терке. Майонез перекладываем в кулинарный мешок.
- Собираем салат. Для этого первым слоем на блюдо выкладываем рыбу, равномерно распределив ее по дну тарелки. Сверху на рыбу наносим сеточку из майонеза. Следующим слоем распределяем тертые яйца. Слой с яйцами немного солим и наносим сеточку из майонеза. Третьим слоем отправляем нарезанный огурец. Снова наносим сеточку из майонеза. Посыпаем салат тертым сыром и приступаем к украшению.
- Берем свежую морковь и аккуратно по кругу срезаем тонкую полоску. Готовые полоски из моркови кладем в кипяток на 1-2 минуты, в зависимости от толщины срезанной полоски. Морковь после такой термической обработки становится мягкой и не так сильно ломается. Вынимаем морковь из воды и скручиваем из нее цветочки.
- Таким же образом срезаем полоски с редьки, отправляем их в кипяток, после чего скручиваем, имитируя цветы.
- Подготовленными цветами из овощей украшаем салат сверху. Помидоры черри нарезаем кружочками и выкладываем их по краю тарелки. В завершение украшаем салат листиками петрушки. Приятного аппетита!
