Салат Сердцеедка

Салат Сердцеедка получается невероятно мягким, нежным, он покорит сердце каждого своим отменным вкусом. Основным компонентом салата являются куриные сердечки, которые предварительно отворяются со специями. Сердечки дополняются яйцами, сыром и маринованным луком. Салат имеет легкие кисло-сладкие нотки за счет лука. Блюдо получается очень сытным и питательным, подойдет к любому гарниру, как на праздничном столе, так и в будний ужин

45 мин  4 порций

Ингредиенты
  • Куриные сердца 650 г  
  • Твердый сыр 150 г  
  • Яйцо куриное 4 шт  
  • Лук репчатый 1 шт  
  • Петрушка 20 г  
  • Майонез- по вкусу  
  • Смесь специй- по вкусу  
  • Столовый уксус 9% 15 мл  
  • Вода 100 мл  
  • Сахар 20 г  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Куриные сердечки очистите от верхней пленки, каждое сердечко разрежьте на две части, удалите возможные сгустки крови, жировые прослойки можно оставить. Параллельно вскипятите воду в кастрюле, закиньте подготовленные сердца. Бульон посолите, киньте лавровый лист и перец горошком для аромата. Варите сердечки с момента закипания 30 минут до готовности.
  • В это время замаринуйте лук. Головку лука нарежьте тонкими четвертинками, закиньте в глубокую емкость, залейте водой, всыпьте сахар, соль, влейте уксус. Маринуйте 10 минут.
  • Яйца сварите заранее, нарежьте полосками, закиньте в глубокую емкость. Твердый сыр натрите на крупной терке.
  • Вареные сердечки остудите в бульоне, после слейте жидкость. Нарежьте их соломкой, добавьте в основной состав.
  • Маринованный лук отожмите от маринада, закиньте в емкость.Свежую зелень ополосните, нашинкуйте, добавьте в салат. Смесь заправьте майонезом.
  • Тщательно перемешайте, пропитывая все компоненты соусом. Посолите салат по вкусу.
  • Переложите его на тарелку, подайте на стол. Приятного аппетита!
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 1 из 5 )