Салат со свеклой, как в советском ресторане.

Расскажем про советский свекольный салат.

Ингредиенты
  • Свекла — шт.;
  • Курага — 3 шт.;
  • Отварное куриное филе — 350 г;
  • Яблоки — 2 шт.;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Масло растительное — ст.л.;
  • Петрушка — пучок;
  • Яблочный уксус;
  • Горчица — ч. л.;
  • Майонез — 2 ст. л.;
  • Соль — ½ ч.л.
Шаги
Печать
  • Отвариваем до готовности свеклу, очищаем и нарезаем небольшими брусочками. Вливаем к свекле растительное масло, смешиваем.
  • Курагу нарезаем маленькими кусочками, выкладываем к свекле. Очищаем от кожуры и семенной коробочки яблоки, нарезаем маленькими брусочками.
  • Добавляем к яблочным долькам яблочный уксус, перемешиваем. Делим куриное мясо на волокна, выкладываем вместе с яблоками в свекольную смесь.
  • Пропускаем в салат через пресс зубчики чеснока, солим. Смешиваем горчицу с майонезом, заправляем салат и тщательно перемешиваем.
  • Нашинкованной петрушкой украшаем свекольный салат.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate