Салат Тиффани

Салат Тиффани — очень популярное блюдо, которое подается на стол в форме грозди винограда. Существует достаточно много вариантов приготовления данного салата, где отличается состав продуктов. Ингредиентов используется небольшое количество, они выкладываются слоями, пропитываются майонезом. Изюминкой салата является куриная грудка, она жарится в специях, получается пряной и сочной. Пряное куриное мясо отлично сочетается со сладким виноградом. Виноград выбирайте без косточек.

40 мин  4 порций

Ингредиенты
  • Кишмиш 250 г  
  • Грецкий орех 50 г  
  • Куриное филе 300 г  
  • Твердый сыр 100 г  
  • Майонез 300 г  
  • Соль 1/2 ч.л  
  • Черный молотый перец 1/3 ч.л  
  • Приправа карри 1/3 ч.л  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Куриное филе тщательно вымойте, высушите на полотенце, после нарежьте пластинами. Присыпьте мясо карри, черным перцем и солью, перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по филе. Мясо выложите на разогретую масляную поверхность сковороды, жарьте на сильном огне с двух сторон до готовности. Куски курицы должны подрумяниться с обеих боков.
  • Для формирования салата на плоской тарелке майонезом нарисуйте контур в виде грозди винограда. Жареную курицу полностью остудите, нарежьте небольшими кусочками, выложите нижним слоем салата. Сверху сделайте густую сетку из майонеза.
  • Ядра грецких орехов слегка обжарьте, после измельчите в блендере в крошку. Орехами присыпьте куриное филе.
  • Яйца сварите вкрутую, очистите, натрите на крупной терке, выложите сверху на орехи, покройте майонезом.
  • Яйца также посыпьте ореховой крошкой.
  • Далее выложите слой тертого твердого сыра, смажьте майонезом.
  • Края салата выровняйте ложкой, немного посыпьте ореховой крошкой.
  • Виноград вымойте, высушите, отделите от основной ветки. Каждый виноград разрежьте на две части, половинки выложите на сыр по всему периметру салата. Если виноград мелкий, его можно не разрезать, а использовать в целом виде. Сбоку уложите веточку свежей петрушки. Салат Тиффани готов к подаче на стол.
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )