Самое вкусное и быстрое печенье. Домашний рецепт сахарного печенья

Стоит научиться самостоятельно готовить печенье для различных нужд. Мы покажем алгоритм приготовления простого универсального печенья.

• В миске надо смешать столовую ложку сахара с дрожжами, влить в сыпучие продукты теплое молоко. Растапливаем сливочное масло, слегка остужаем и добавляем в дрожжевую смесь вместе с яйцами.
• Взбиваем ингредиенты до однородности, всыпаем ванильный сахар, соль, просеиваем муку. Замешанное тесто надо накрыть полотенцем и оставить в тепле на полчаса.
• Далее тесто раскатываем в прямоугольный пласт (толщина около см), посыпаем его сахаром.
• Пласт складываем вдвое, посыпаем снова сахаром, и снова складываем.
• Должен получиться квадрат меньшего размера, который нужно заново раскатать в более тонкий пласт. Повторяем аналогичную процедуру, складывая тесто в более маленький квадрат.
• Раскатываем тесто, посыпаем сахаром и делим на два прямоугольника. Каждый прямоугольник делим на небольшие порционные кусочки.
• Выкладываем будущее печенье на противень в пергаменте.
• Выпекаем печенье при 180 градусах 18 минут.
• Получается вкусное сахарное домашнее печенье. Его можно использовать как основу для торта или пирожного или для чаепития.