Categories: Десерты

Самый популярный десерт этого лета. Готовится за 5 минут и без муки

Расскажем, как приготовить вкусный десерт к чаю из клубники.

Ингредиенты

клубника — 300 г;
малина — 300 г;
чёрная смородина — 200 г;
творог — 300 г;
сметана — 500 г;
сахар — 200 г;
ванильный сахар 10 г;
желатин — 40 г;
вода — 100 мл;
печенье — 200 г.

Шаги

Печать

В сотейник высыпаем желатин, заливаем водой и ожидаем набухания 15 минут. В это время смешиваем в отдельной таре творог со сметаной, классическим и ванильным сахарами. Погружным блендером взбиваем творожную смесь до однородной кремовой массы.
В форму для выпекания или кондитерское кольцо (18 см диаметр) выкладываем на дно и стенки пергамент, смазываем растительным маслом. На водяной бане растапливаем желатин, не доводя до кипения.
На дно формы выкладываем печенье. Желательно его разломить на несколько маленьких частей.
Смешиваем творожную массу с желатином, а затем добавляем клубнику, смородину и малину.
Полученную смесь перекладываем на слой из печенья, разравниваем по поверхности.
Отправляем торт на пару часов в холодильник для застывания.
Украшать торт надо перед тем, как отправить в холодильник. В качестве декора может выступать шоколад, ягоды и иные фрукты.