Самый правильный рецепт приготовления вкуснейшей запеченной рульки

Простое и доступное блюдо для любителей сочного мяса

• На рульке делаем крестообразные надрезы по шкуре.
• Маринадом тщательно обмазываем рульку, уделяя внимание тому, чтобы маринад проник под шкурку и в надрезы.
• Затем помещаем рульку в пищевой пакет, добавляем остатки маринада, выталкиваем воздух, завязываем пакет и убираем в холодильник.
• Мариновать желательно не менее 12 часов.
• Затем перекладываем рульку в пакет для запекания, добавляем остатки маринада.
• Запекаем в духовке при 170 градусах примерно 2 часа, периодически переворачивая пакет.
• После этого уменьшаем температуру духовки до 130 градусов и дополнительно запекаем ещё 40 минут.
• При подаче посыпаем готовую рульку мелко нарезанным (или пропущенным через пресс) чесноком.