Пора дополнить гардероб даже самому любимому блюду. Еще вкуснее…
Ингредиенты
- Сельдь малосольная — 150 г
- Картофель отварной — 2 шт
- Морковь отварная, среднего размера — 2 шт
- Свекла отварная — 150 г
- Куриное яйцо — 1 шт
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Майонез — 170 г
- Кориандр молотый — 2 г
- Желатин — 10 г
- Лук зеленый — 5 г
- Соль по вкусу
ПРЕДЛАГАЕМЫЕ НОВОСТИ
Шаги
- Отварить свеклу, картофель, морковь, куриное яйцо.
- Нарезать мелкими кубиками картофель, морковь филе сельди и зелёный лук. Свёклу нарезать кусочками для погружения в блендер. В сельдь добавить зелёный лук и перемешать.
- Замочить желатин в холодной воде на 5 минут, затем слить воду и растопить желатин на маленьком огне постоянно помешивая, до кипения не доводить, как только растворится сразу убрать с плиты и остудить.
- Приготовить мусс: в блендер положить свеклу, 100 гр майонеза, кориандр и лимонный сок, добавить желатин и все взбить блендером до однородной массы.
- В форму выложить все слоями — картофель, сельдь, морковь, яйцо, каждый слой промазать домашним майонезом
- Сверху залить все взбитым муссом. Поставить на ночь в холодильник.Салат сельдь по шубой готов.
