Испытываете ли вы доверие к магазинной копченой скумбрии? Задерживаетесь возле рыбных прилавков или суетливо пробегаете их с мыслью о вреде химических красителей? Для думающих хозяюшек предлагаю простое решение – приготовить скумбрию в бутылке, как копченую дома, без всяческой химии, вредного жидкого дыма, с полным соблюдением нормативов по засолке и сроков выдержки. Скумбрия по этому рецепту хоть и не прошла настоящий цикл копчения, получается отменной по вкусу и очень красивой. Ее внешний вид после окрашивания натуральными красителями – просто загляденье для кулинарных эстетов!
Раньше булочки с яблоками готовили из дрожжевого теста. В разных странах и регионах были свои…
Выпечка в виде рулетиков появилась в результате кулинарных экспериментов. Вероятно, первые рулетики представляли собой тесто,…
История бананового пирога началась в Латинской Америке, откуда бананы распространились по всему миру. В тропических…
Творожный торт — это десерт, который состоит из нескольких слоев, пропитанных кремом на основе творога.…
Первые упоминания о хачапури относятся к средним векам. В то время хачапури готовили в горных…
Макароны любимое блюдо у многих. Но даже такое вкусное блюдо может надоесть любому гурману. А…
Leave a Comment