Categories: Вторые блюда

«Сливочные» кабачки – бесподобно вкусные, в сезон готовлю почти каждый день, семья не против, никому ещё не надоели

Кабачки получаются просто нежнейшие. Готовятся элементарно и очень быстро, на сковороде. Блюдо подойдет как гарнир или дополнительная закуска. Чеснок и укроп дают непередаваемый аромат, а сливки отвечают за нежный сливочный вкус. Знаю, что многие готовят похожее блюдо со сметаной, но со сливками выходит намного лучше, соус «не кислит». Ни в коем случае не пропускайте обсыпку кабачков мукой, это делает соус более густым и непосредственно влияет на вкус блюда.

Ингредиенты

молодые кабачки – 500 г
сливки – 100 мл
мука – 1-1,5 ст.л.
чеснок – 1-2 зубчика
укроп – несколько веточек
соль, перец – по вкусу
растительное масло

Шаги

Печать

Молодые кабачки моем, обсушиваем и вместе с кожурой нарезаем кубиками примерно 1х1 см.
Обваливаем кабачковые кубики в муке со всех сторон.
На сковороде с растительным маслом обжариваем кабачки в муке до появления румяных корочек.
Теперь добавляем в сковороду сливки, перемешиваем.
Готовим кабачки в сливочном соусе на небольшом огне, пока сливки не загустеют.
В конце добавляем рубленый укроп и измельченный чеснок.
В конце добавляем рубленый укроп и измельченный чеснок.
Нежнейшие кабачки в сливочном соусе готовы!
Приятного аппетита!