Categories: Выпечка

Слойки с фаршем, сыром и солёными огурцами

Сочетание фарша, солёного огурчика, сыра и хрустящего теста в этой закусочной выпечке просто идеально. Слойки с фаршем, сыром и солёными огурцами получаются сытными, очень вкусными и будут хороши как с чашкой ароматного чая или кофе, так и в дополнение к другим блюдам вместо хлеба.

Ингредиенты

Тесто слоёное (бездрожжевое) — 300 г
Фарш мясной (у меня свино-говяжий) — 300 г
Сыр твёрдый — 100 г
Огурцы солёные — 80 г
Лук репчатый — 1 шт.
Кетчуп — 2 ст. ложки
Масло растительное — 2 ст. ложки
Перец чёрный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Мука (для работы с тестом) — 0,5 ст. ложки
Яйцо (для смазывания слоек) — 1 шт.

Шаги

Печать

Подготовить продукты. Тесто заранее достать из морозильной камеры. Духовку включить для разогрева до 180 градусов. Репчатый лук очистить и вымыть.
Нарезать лук мелкими кубиками.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и жарить 2-3 минуты. После добавить в сковороду к луку фарш и жарить, постоянно разбивая комочки лопаткой, 7-8 минут, до готовности.
Добавить к обжаренному фаршу соль и молотый перец, перемешать.
Солёные огурчики нарезать небольшими ломтиками.
Твёрдый сыр натереть на средней терке.
Слоёное тесто немного раскатать на припылённой мукой доске и разрезать на небольшие квадраты.
Смазать тесто кетчупом.
В центр каждого квадрата выложить часть фарша.
Поверх фарша распределить огурцы.
Посыпать начинку тёртым сыром.
Уголки теста завернуть наверх и уложить на начинку, не закрывая её полностью. Яйцо разболтать вилкой в небольшой ёмкости. Смазать уголки теста яйцом.
Переложить все слойки на застеленный бумагой противень. Всего у меня получилось 9 штук.
Выпекать слойки в разогретой духовке при 180 градусах 30-35 минут.
Готовые слойки с фаршем, сыром и солёными огурцами выложить на тарелку и подать на стол. Всё просто и вкусно, наверное, вам понравится. Приятного аппетита!