Слоёные конвертики с тушёной капустой

Эти нежные румяные конвертики с тушеной капустой можно приготовить без особых хлопот. Получается очень вкусно – тоненькое хрустящее тесто и много ароматной начинки из тушенной с томатом капусты. Аппетитные конвертики готовятся очень просто и быстро, и на столе долго не задерживаются.

• Этого количества продуктов хватит на 6 конвертиков с тушёной капустой. Тесто достаём из морозильной камеры, чтобы оно размораживалось, пока мы будем готовить начинку.
• Капусту тонко шинкуем, выкладываем в миску и слегка присаливаем. Затем обминаем капусту руками.
• На сковороде разогреваем растительное масло. Подготовленную капусту выкладываем в сковороду и обжариваем на сильном огне 3-5 минут, при этом постоянно перемешивая во избежание подгорания.
• Затем в сковороду с капустой добавляем лавровый лист, томатную пасту и соль. Следом вливаем 2-3 столовые ложки воды.
• Всё перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и тушим капусту еще 10-15 минут на маленьком огне – до готовности и полного впитывания жидкости. Готовую капусту убираем с огня и оставляем немного остыть. Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.
• Размороженное тесто раскатываем скалкой и разрезаем на одинаковые квадраты величиной 15х15 см – должно получиться 6 штук.
• В центр каждого квадрата выкладываем около 2-х столовых ложек тушёной капусты. Затем смазываем уголки квадратов водой (для лучшего склеивания их друг с другом).
• Соединяем уголки над начинкой, чтобы получился вот такой конверт.
• Запечатываем конверт по швам – защипываем края теста.
• Выкладываем конвертики на застеленный пергаментом противень.
• Смазываем поверхность конвертиков молоком или водой.
• Выпекаем конвертики в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20-25 минут, до золотистого оттенка.
• Слоёные конвертики с тушёной капустой готовы.
• Приятного аппетита!