Categories: Выпечка

Сосиски в кляре

Вы не ошибетесь, если выберете этот рецепт приготовления сосисок в кляре – хрустящее тесто и вкусные сочные сосиски на шпажке. Добавьте любимые соусы, картошку фри или свежие овощи. Готовится быстро, получается вкусно, подается удобно. Дома и на даче, для вечеринки с друзьями или на День рождения ребенку идеальная горячая закуска.

Ингредиенты

Сосиски – 400 г ‍
Мука пшеничная – 180 г
Куриной яйцо – 1 шт
Молоко – 150 мл
Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Растительное масло – 900 мл

Шаги

Печать

Сосиски разрезать пополам, в каждую воткнуть по длине деревянную шпажку, не прокалывая сосиску полностью.
В миску просеять пшеничную муку, разрыхлитель для теста, добавить сахар, соль и перемешать.
Затем добавить куриное яйцо, молоко и перемешать венчиком до однородного состояния.
В сковороде или в кастрюле нагреть растительное масло до высокой температуры, проверить готовность масла к жарке можно деревянной палочкой, обмакнув ее кончик в тесто, вокруг палочки образуются пузырьки, значит масло готово для жарки.
Обмакнуть сосиски в тесто, чтобы тесто полностью покрыло сосиску и поместить в горячее масло, жарить партиями по 2-3 минуты до золотистого цвета на сильном огне.
Сосиски в кляре подавать горячими с кетчупом или любимым соусом.

Совет:

Если у вас есть кулинарный термометр, нагрейте масло до 180°С и обжарьте сосиски до золотистого цвета.

Ricepte2021