Categories: Без рубрики

Суп-пюре из кабачков в пароварке

Этот вкусный и легкий суп-пюре из кабачков вы сможете приготовить всего за 15 минут. В этом супе нет сливок или крахмалистых загустителей, только самые свежие овощи. У вас получится действительно здоровый обед или ужин с ломтиком хрустящего хлеба и ароматом лета.

Ингредиенты

Кабачки — 1200 кг
Чеснок — 20 г
Репчатый лук — 300 г
Оливковое масло — 2 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Перец черный молотый — ½ ч.л.
Зеленый лук — 5 г

Шаги

Видео-рецептПечать

Нарезать цуккини и лук на небольшие кусочки.
Налить воду в пароварку и довести до кипения, поставить корзину для пароварки и уложить овощи, варить овощи на пару 12 минут на среднем огне.
Достать овощи из пароварки и переложить в глубокую миску.
Добавить соль и перец.
Взбить овощи блендером до однородной массы.
Разлить суп — пюре из кабачков в порционные тарелки, посыпать зеленым луком и добавить немного оливкового масла.

Ricepte2021