Свекла по-корейски — аппетитная, ароматная, полезная, с пикантным, неповторимым вкусом. В качестве салата, закуски или гарнира.
Ингредиенты
- Свекла — 1 кг
- Лук репчатый — 200 г
- Чеснок — 4 зубчика
- Масло растительное — 60 мл
- Уксусная эссенция 70% — ½ ст.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 2 ч.л.
- Кориандр молотый — 1 ч.л.
- Черный молотый перец — ½ ч.л.
- Красный перец чили — ½ ч.л.
Шаги
- Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить нарезанный полукольцами репчатый лук до золотистого цвета на среднем огне, примерно, 4-5 минут.
- Свеклу натереть на терке для корейской морковки.
- Добавить сахар, соль, перец красный и черный, кориандр, уксус, чеснок и хорошо перемешать.
- Добавить обжаренный лук и перемешать.
- Поместить свеклу по-корейски на 2 часа в холодильник.
- Свекла по-корейски подается к столу в качестве салата, закуски или гарнира
- Хранить в холодильнике
