При приготовлении салатов, многие забывают использовать яблоко. Оно в большинстве случаев отлично заменяет свежие огурцы, которые трудно найти зимой. Получается вкусно и полезно.
Ингредиенты
- Ингредиенты для витаминного салата:
- свекла вареная — 3 шт.;
- яблоки — 2 шт.;
- морковь — 2 шт.;
- лимонный сок.
- Ингредиенты для заправки:
- винный уксус — 60 мл;
- мед — 1/2 ст. л.;
- горчица — 1 ч.л.;
- оливковое масло — 30 мл;
- соль — ½ ч.л.
- Ингредиенты для гарнира:
- семена конопли;
- хлопья киноа;
- грецкие орехи;
- петрушка.
Шаги
- Натираем на крупной терке очищенную морковь, яблоки и вареную очищенную морковь, смешиваем в одной миске. Поливаем овощную массу соком лимона.
- Для заправки смешиваем винный уксус с медом, горчицей, оливковым маслом и солью.
- Заправляем смесь данным соусом и перемешиваем.
- Посыпаем салат семенами конопли и хлопьями киноа. Измельчаем грецкие орехи и посыпаем ими салат, украшаем петрушкой.
Этот витаминный салат подходит даже на праздник. Отличная альтернатива для людей, которые не употребляют майонез.
