Сыр и салат по-сицилийски

Сыр и салат по-сицилийски

Еда на Сицилии похожа на ритуал, он происходит минимум трижды в день: завтрак, обед и сытный ужин, состоящий из нескольких смен блюд — это традиция. Вообще, кулинарные традиций на Сицилии отдельная тема, они издавна формировались завоевателями, которые сменяли друг друга на протяжении веков и оставляли «свой след» в кулинарных пристрастиях сицилийцев. Греки научили выращивать продукты земледелия. Арабы, пользоваться пряностями и специями, делать соусы и создавать новые вкусы. Нормандские завоеватели поделились умением солить и сушить рыбу. Испанцы готовить сложные блюда — запеканки, мясо, фруктовые и сливочные десерты. А французы выращивать и готовить, ставший любимый у сицилийцев лук, а еще, песочное тесто, и научили различным методам приготовления рыбы и овощей. На Сицилии нет места, где можно поесть невкусно. Сицилийцы умеют даже из самых доступных продуктов приготовить нечто особенное. Наш видео рецепт тому подтверждение — только сыр, помидоры, базилик, кинза и лук. Приготовьте и убедитесь в этом сами.

Ингредиенты
  • Адыгейский сыр — 250 г  
  • Помидор — 1 шт  
  • Кинза и орегано — 15 г  
  • Лук — 1/2 шт  
  • Оливковое масло — 3-4 ст.л.  
  • Острый перец — 1/3 шт  
  • Сок лимона — 1-2 ст.л.  
  • Смесь итальянских трав, молотый перец и соль по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Раздавить ножом 2 зубчика чеснока и тщательно им намазать тарелку.
  • В тарелку добавить 2 ст.л. оливкового масла и смесь итальянских трав по вкусу
  • Адыгейский сыр нарезать крупными кусочками и выложить в тарелку в один слой.
  • Нарезать лук, базилик и орегано, помидор нарезать кубиками и выложить на сыр
  • Посыпать смесью итальянских трав, добавить соль и перец по вкусу, полить оливковым маслом и лимонным соком.
Рейтинг
( Пока оценок нет )