Сырная лепешка на творожном тесте!

Готовится этот пирог быстро и очень легко. Вкус получается неимоверный

Ингредиенты
  • Тесто:
  • 1 яйцо  
  • 250 г творога  
  • 150 г сливочного масла комнатной температуры  
  • 250 г муки  
  • 1 чайная ложка разрыхлителя  
  • 1/2 чайной ложки сахара  
  • 1/2 чайной ложки соли  
  • Начинка:
  • 150 г моцареллы (или любого другого сыра на ваш вкус)  
  • 1-3 зубчика чеснока  
  • 1 столовая ложка сметаны  
  • небольшая горсть свежих (или сушеных) листиков тимьяна  
  • Для смазывания:
  • 1 яйцо  
  • щепотка соли  
  • Для посыпки:
  • небольшая горсть семян кунжута  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Смешиваем творог с маслом, добавляем яйцо, перемешиваем.
  • Смешать муку с разрыхлителем, солью и сахаром, добавить творог, масла и яйца. Замесить тесто. Оно должно получиться пластичным и не очень крутым. Оставляем тесто отдохнуть на 10 минут.
  • Сыр натираем на крупной терке, чеснок измельчаем. Сыр смешать с чесноком, сметаной и тимьяном.
  • Тесто разделяем на две части, одна больше другой. Скатать каждую часть в шар и раскатать на посыпанной мукой столе каждый шар в круг (большего и меньшего диаметра), толщиной ~5-8 мм.
  • Выкладываем меньший круг на застеленный бумагой для выпечки противень, смазываем края водой и распределяем сырную начинку по всей площади. Накрываем вторым кругом.
  • Загибаем края верхнего круга под нижний круг. Смазываем лепешку яйцом и посыпаем кунжутом.
  • Ставим в духовку и выпекаем 20-30 минут до золотистого цвета. Накрываем готовую лепешку полотенцем и остужаем.
Рейтинг
( Пока оценок нет )