Таких вкусных кабачков я еще не ела. Ленивый кабачковый пирог: быстрый способ без духовки

Стоит рассказать про не менее необычный пирог, с начинкой из кабачков.

Ингредиенты
  • кабачки — 4 шт.;
  • яйца — 4 шт.;
  • мука — 100 г;
  • соль — ½ ч. л.;
  • черный молотый перец — ¼ ч. л.
Шаги
Печать
  • Кабачки избавляем от плодоножек, нарезаем не особо толстыми полукольцами. Выкладываем кабачковые полукольца в тару, солим и перемешиваем.
  • В отдельную миску разбиваем яйца, взбиваем их. Просеиваем в яичную смесь муку, замешиваем тесто без комков.
  • Добавляем в тесто черный молотый перец, перемешиваем. Отжимаем кабачковые полукольца от лишней влаги и выкладываем в тесто.
  • Смешиваем кабачки с тестом.
  • Смазываем сковороду растительным маслом, выкладываем кабачки в тесте на поверхность, выравниваем.
  • Готовим пирог под крышкой на среднем огне 20 минут. Смазываем плоскую тарелку растительным маслом, накрываем ей сковороду.
  • Переворачиваем сковороду, выкладываем пирог на тарелку.
  • Далее с тарелки перемещаем пирог обратно в сковороду, не обжаренной стороной вниз. Обжариваем вторую сторону пирога аналогично.
  • В результате мы имеем ленивый кабачковый пирог. Это быстрый способ без духовки приготовить выпечку с овощами.
Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate