А вы знаете, насколько полезны для организма субпродукты? Субпродукты, которые мы используем в пищу чаще — это печень, сердце, легкие. Они очень полезны, в них мало жира, много белка, они легко усваиваются, а также содержат все необходимые организму аминокислоты. И потому, сегодня мы приготовим теплый салат из печени, который, конечно же, очень полезен.
Ингредиенты
- Печень куриная – 70 гр
- Яйца – 1 шт.
- Шпинат – 1 горсть
- Огурец (маленький) – 1 шт.
- Авокадо – 1/2 шт.
- Соль – по вкусу
- Масло оливковое – 1 ч.ложка
Шаги
Подготовим необходимые ингредиенты. Печень нужно подготовить заранее – промыть ее и обжарить на сильном огне около 5-7 минут. Так как печень мы используем куриную, более нежную нежели печень говяжью, готовится она быстро. При полной готовности посолим печень и поперчим. Также отварим предварительно яйцо.
Шпинат промоем и просушим.
Огурец нарежем тонкой соломкой.
Авокадо нарежем кубиками.
В миске объединим подготовленные ингредиенты, добавим соль и сбрызнем маслом, перемешаем.
Печень нарежем крупно, яйца разрежем на четвертинки.
Печень и яйца выложим на подготовленный салат с зеленью, подаем к столу. Приятного аппетита!
